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这个菜要多做给孩子吃

原标题:这个菜要多做给孩子吃,补脑增记忆,比核桃还管用!

鸡蛋营养丰富大家都知道,但小小的鹌鹑蛋营养价值并不比鸡蛋低。

对于从事脑力劳动的工作者和学生,它是最佳经济型补养品,常吃健脑补脑。

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茶树菇是一种食用菌类,它的清香浓郁,无论是烹炒还是褒汤都相当的美味,食后令人回味无穷。

茶树菇烧鹌鹑蛋

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原料

五花肉1小块、茶树菇200克

鹌鹑蛋250克、胡萝卜1个

酱油1勺、料酒1勺、姜片3片、油盐

制作

1、鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟,
煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎, 煮好后剥壳备用。

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2、热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒。

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3、煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒。

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4、烹入适量的料酒进去翻炒。

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5、再倒入适量的酱油翻炒上色。

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威尼斯城,6、加入茶树菇继续翻炒。

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7、倒入适量的水。

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8、加入准备好的鹌鹑蛋。

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9、大火煮开,加盖转为小火继续炖煮5-8分钟。

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10、放入胡萝卜片进去翻炒均匀。

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11、加入适量的盐, 大火收汁,盛入盘中,
表面撒上小葱末。

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