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黑小米的做法,黑小米金橘粥的做法

用料主料

现代人崇尚养生,作为五谷杂粮的黑小米也越来越受到人们的关注,中医也证实黑小米有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠的功效,对产后妇女调节保养大有裨益,对病人也有促进消化和增强营养吸收的好处,是一种适合人们食用的天然健康食品。那么黑小米的做法又是如何呢,怎么样才能使黑小米做得美味有健康营养呢?黑小米与其他食材的不同搭配有着不同的功效,通过本文读者们可以根据不同的需求选择不同的黑小米做法。

  • 威尼斯城 1

    黑小米150克

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    金桔7个

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辅料

黑小米的做法

  • 山药200克

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调料

黑小米具有降糖、滋补促消化的作用,还有的色氨酸也是十分丰富能促血清素:五羟色胺,黑小米有促进安神睡眠的功效,睡前半小时适量进食黑小米粥,能助人入睡。
黑小米粥的做法也有多种多样,下面介绍几种家常黑小米的做法:

  • 水适量

1、黑小米金桔粥

黑小米金橘粥的做法

食材:黑小米、山药、金桔。首先将山药去皮,再切成片最好薄一点便于煮熟。小金桔清洗干净并对半切开并轻轻压扁。将黑小米洗净后加入锅中用冷水开始大火煮,煮至沸腾后加入山药片和金桔,继续炖煮至熟透便可食用。本品除了具有消食助消化外,还有美容驻颜的功效,再者它还有降糖的好处,糖尿病人也可以食用哦。

1.准备好所需食材:黑小米、山药和金桔

2、黑小米红豆粥

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食材:黑小米、红枣。先将黑小米洗净,放入锅中与冷水一起用大火烧开,此时加入红枣转小火继续煮,记住锅盖不要拿开盖上留个缝就行了,在炖煮的期间可以用勺子顺着一个方向搅拌几圈,防止粘底也能让粥变得更绵绸可口,约过20分钟,营养绵绸的黑小米红枣粥就做好了,加点白糖风味更佳。该粥有助于产后或术后体质虚弱的人恢复,被称为病人和产妇的最佳食品。

2.山药去皮,切片,金桔用盐水清洗干净,划几刀或切片,黑小米淘洗干净,倒入锅中

3、黑小米萝卜粥

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食材:黑小米、胡萝卜威尼斯城,、枸杞。黑小米淘洗干净,胡萝卜洗净削皮再切成块状,枸杞洗一下,将胡萝卜和黑小米、枸杞都加入高压锅中炖煮至高压锅嘶鸣,关火等至可开锅继续小火煮10分钟便可。本粥明目而易消化。

3.煮开后,放入山药片、金桔,煮熟即可

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烹饪技巧

黑小米煮熟后,也可以放些其它的水果粒。

营养功效

黑小米是药食两用,有独特功效的一种食物,中医学认为,黑小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物,有促进食欲,补脾养胃,滋养肾气,补虚损之作用。

特别值得一提的是,黑小米中含有一种色氨酸,黑小米中的色氨酸含量,每百克高达202毫克,是其他食物望尘莫及的。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素:五羟色胺,所以黑小米促进睡眠的功效,所以睡前半小时适量进食黑小米粥,能助人入睡。

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