首页美食 › 味道更鲜美,海鲜这么做太简单了

味道更鲜美,海鲜这么做太简单了

海鲜有千万种,正如小品中的笑话一样:今天吃的海鲜,是啥啊?虾皮。但是今天我们说的海鲜不是虾皮,是我们经常吃的一种贝类,我们这里叫它蛏子,蛏子皮很薄可以说在勺里一颠就会烂,但是肉很大很嫩,含有的营养也很丰富,蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、等营养元素,滋味鲜美,高,具有补虚的功能,蛏子还含有钙,硒,锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。蛏子的营养这么好做法也很简单,加入它不但去腥还提鲜,超级好吃,每次做一大盘都不够吃。

蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。

威尼斯城 1

海鲜除了蒸就是炒,这个吃法你绝对会爱上它,冬日围炉走起吧。

用蛏子来煮面,或者蒸制也是很棒的,记得孩子小得时候想吃了就会说我要吃小白兔,因为蛏子肉看起来确实很像小白兔,哈哈。。我的这个做法不管是佐酒还是佐饭都会让很棒。

威尼斯城 2

威尼斯城 3

威尼斯城 4

材料:蛏子,葱,姜,郫县豆瓣,盐花生油。

威尼斯城 5

做法:

材料。

威尼斯城 6

蛏子,香芹,豆豉,葱,姜,辣椒,盐,花生油。

1,蛏子买回来用盐水泡,让蛏子吐掉泥沙,洗净捞出,不能使劲的颠,会把外壳颠碎。

威尼斯城,做法。

威尼斯城 7

威尼斯城 8

2,锅里加花生油烧热,下葱姜末炒香。

1,香芹切段均匀的铺到锅底。,蛏子泡一会吐一吐泥沙洗净。

威尼斯城 9

威尼斯城 10

3,放入郫县豆瓣煸炒出红油。

2,锅里放入花生油,放葱姜爆香再加入都出和辣椒炒香。

威尼斯城 11

威尼斯城 12

4,倒入蛏子煸炒。

3,倒入蛏子。

威尼斯城 13

威尼斯城 14

5,盖上盖子焖一下,利于蛏子开口,只要开口立马关火,一定不要超时间太长,老了就不好了,会影响口感,加一点盐调味,因为蛏子里含有盐分。

4,稍微煸炒一下。

威尼斯城 15

威尼斯城 16

6,出锅即可。

5,倒入砂锅的芹菜上面。

威尼斯城 17

威尼斯城 18

峰儿话语:

6,把砂锅底座的酒精炉点上。

1,炒蛏子类的海鲜一定不要炒制时间太久,不然影响口感。

威尼斯城 19

2,加入姜可以去腥驱寒。

7,把砂锅坐上。

威尼斯城 20

8,盖上盖子,全家围炉吃吧。

威尼斯城 21

9、尽量快吃哦,不然蛏子就缩没了,哈哈。。。

威尼斯城 22

峰儿话语。

海鲜一般不用时间长,稍微一炒,在酒精锅上慢慢享用,一直都是热热的很棒哦。如果时间太长蛏子就会所得很小影响口感。

转载本站文章请注明出处:威尼斯城官方网站 https://www.thomasbui.com/?p=2614

上一篇:

下一篇:

相关文章