海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
主料
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海参3只
“海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。”
辅料
食材明细
油1勺盐适量葱30克
主料
海参汤的做法
- 海参3只
- 葱适量
1.海参泡发洗净。
辅料
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- 油适量
- 威尼斯城，盐适量
2.将海参切成薄片，葱切葱花。
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- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
3.锅里油热加入葱花炒香。
海参汤的做法步骤
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1泡发好的海参洗净。
2将海参切成薄片，葱切葱花。
3锅里油热加入葱花炒香。
4加入适量水炖煮。
5水开后加入海参片。
6再次煮开后打入一个鸡蛋至蛋熟。
7关火加入盐调匀即可。
4.加入适量水炖煮。
小窍门简单易做，营养美味。
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5.水开后加入海参片。
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6.再次煮开后打入一个鸡蛋至蛋熟。
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7.关火加入盐调匀即可。
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烹饪技巧
简单易做，营养美味。
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