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农家小炒肉的做法,农家小炒肉的家常做法图解

用料
酱油肉200g

提到农家小菜肉,经常去湘菜馆吃饭的人应该无人不知吧,这道菜价格不高,但非常下饭又好吃,是我每次去湘菜馆必点的一道菜。昨天中午在家突然很想吃这道菜,天太冷又不想去菜场买菜,而且我总是觉得中午菜场的菜不是很新鲜,所以中午时间我很少去菜场买菜,翻了翻冰箱刚好还有几个辣椒和前几天晾晒的酱油肉,哈哈,这不食材就齐了吗,赶紧动手做了这道下饭好吃的快手小炒,谁说山寨的就是不好的呢,山寨也有自已的优点,觉得用晾晒的肉来做小炒肉更香更下饭呢

青椒50g

农家小炒肉的食材:

主料: 酱油肉200g 青椒50g 红椒50g 辅料: 油适量 盐适量 葱适量
豆豉辣酱适量

威尼斯城,红椒50g

农家小炒肉的做法图解步骤:

威尼斯城 1

1.葱,青椒,红椒,酱油肉

威尼斯城 2

2.豆豉辣酱

威尼斯城 3

3.将酱油肉洗净切成片状

威尼斯城 4

4.青红椒洗净去蒂切成小块

威尼斯城 5

5.锅内倒少许的油后放入葱花爆香,然后加入切好的酱油肉

威尼斯城 6

6.用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油

威尼斯城 7

7.加入切好的青红椒快速翻炒

威尼斯城 8

8.翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅

油适量

家常美食网小贴士:

TIPS: 1.酱油肉切的片要薄一点 2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香
3.装盘时装多余的油不要盛出来,留在锅里可以炒一盘蔬菜(我炒了盘白菜,背景里的就是)
4.酱油肉本身就是咸香的,所以这道菜所需的调料很少,只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可

威尼斯城 9

盐适量

葱适量

豆豉辣酱适量

农家小炒肉的做法步骤
威尼斯城 10

1.葱,青椒,红椒,酱油肉

威尼斯城 11

2.豆豉辣酱

威尼斯城 12

3.将酱油肉洗净切成片状

威尼斯城 13

4.青红椒洗净去蒂切成小块

威尼斯城 14

5.锅内倒少许的油后放入葱花爆香,然后加入切好的酱油肉

威尼斯城 15

6.用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油

威尼斯城 16

7.加入切好的青红椒快速翻炒

威尼斯城 17

8.翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅

小贴士
TIPS:1.酱油肉切的片要薄一点2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香3.装盘时装多余的油不要盛出来,留在锅里可以炒一盘蔬菜(我炒了盘白菜,背景里的就是)4.酱油肉本身就是咸香的,所以这道菜所需的调料很少,只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可

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