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美味的吃食美食指南,应接客人很适用

食材清单

香煎西葫芦

内酯豆腐 1盒 瘦肉 50g
口蘑 5个 海天招牌拌饭酱 适量

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烹饪步骤

材料:西葫芦,盐,孜然粉,辣椒粉。

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威尼斯城,做法

步骤1

1、挑选不太嫩的西葫芦,切成5MM左右的厚片

全部所需材料,洗净

2、平底锅烧热下少许油,把西葫芦片码入锅中,小火煎、

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3、一面煎个两分钟翻面再来两分钟即可。

步骤2

4、西葫芦装入盘中,撒上盐,孜然和辣椒粉。

瘦肉切成肉末,口蘑切丁

肉酱蒸豆腐

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步骤3

用料: 嫩豆腐 一盒、肉末 100克、红辣椒 1个、葱 1根、海天招牌拌饭酱
4汤匙、生抽 1汤匙、盐 1茶匙;

豆腐小心切块,清水煮沸,可以加入适量盐。这一步是为了增强硬度,避免直接进炒锅碎成豆腐渣。。。

做法

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1.肉洗净将肉剁成肉末,用盐腌一会;葱、红辣椒洗净切碎备好;

步骤4

2.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口,再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开,然后倒扣在盘子(这方法嫩豆腐能完整地取出);

先放油煸炒肉末和口蘑,后倒入3中的豆腐,加适量海天招牌拌饭酱、老抽、麻油、糖盐等,按个人口味。加锅盖煮沸3~5min,开盖收汁。

3.锅下油爆香红椒粒,然后倒入拌饭酱;加入肉末翻炒;炒至水份收干,做成肉酱;把豆腐均等地切成六块,放入蒸锅里大火蒸五分钟;

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4.拿出后倒出盘子里的水份;将做好的肉酱倒入豆腐上,撒上葱花即可;

步骤5

蛋塌豆腐

最后成品图哈,味道真的不错,推荐喜欢内酯豆腐的亲试试。 小贴士

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实验性地加了海天的拌饭酱,味道真的不错,推荐喜欢内酯豆腐的亲试试。喜欢老豆腐的就算了,肯定吃不惯。

用料: 豆腐、鸡蛋、盐、小葱;

做法

1.平底锅加油,将切片的豆腐放入锅中洒少许盐,煎至两面金黄;

2.鸡蛋加小葱碎、盐,打散;(用山鸡蛋,味道更好);

3.将蛋液浇在豆腐上,等一面凝固,再翻面至蛋熟即可;

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