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羊肉萝卜汤的做法,美食菜谱

食材清单

  • 羊肉 适量
  • 红枣 适量
  • 白萝卜 适量
  • 枸杞 适量
  • 姜片 适量
羊肉 姜片
红枣 枸杞
白萝卜
料酒

调料明细

  • 适量
  • 料酒 适量

烹饪步骤

做法步骤

  • 威尼斯城 1 11.
    羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~
  • 威尼斯城 1 22.
    煮出脏兮兮的泡沫就关火
  • 威尼斯城 1 33.
    羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右
  • 威尼斯城 1 44.
    炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块
  • 威尼斯城 1 55.
    炖好了之后加入白萝卜
  • 威尼斯城 1 66.
    再选一次炖汤模式
  • 威尼斯城 1 77.
    炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~喝汤的时候可以撒一小把葱花~
  • 威尼斯城 1 88.
    另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!

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小窍门

1、小贴士1. 羊肉的选择很重要。选择羊后腿肉,口感软而劲道。2.
萝卜和羊肉是很好的搭配,能去除羊肉中的膻味。3.
加姜片和料酒也是为了去膻。

威尼斯城,步骤1

羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~

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步骤2

煮出脏兮兮的泡沫就关火

威尼斯城 11

步骤3

羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右

威尼斯城 12

步骤4

炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块

威尼斯城 13

步骤5

炖好了之后加入白萝卜

威尼斯城 14

步骤6

再选一次炖汤模式

威尼斯城 15

步骤7

炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~喝汤的时候可以撒一小把葱花~

威尼斯城 16

步骤8

另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!

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