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小排玉南瓜泥的做法,ABC浓汤的做法

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食材清单

1张图片

小排 250g 胡萝卜 1个
玉米 1个 番茄 1个
胡椒粒 适量 盐 一勺
蒜头 1个 生姜 2块

食材明细

烹饪步骤

主料

步骤1

  • 小排威尼斯城,500g
  • 玉米500g
  • 竹笋200g

小排切好洗净,放进锅中凉水淹没排骨,开火过水

辅料

步骤2

  • 适量

排骨在锅里过水的同时将玉米洗净胡萝卜去皮,全部切块番茄用刀划十字

步骤3

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

锅里水开之后关火,捞起排骨洗净(目的是将排骨上的血沫洗净,否则影响汤汁)将番茄放入煮过排骨的水中滚几圈,拿出来沿着十字口去皮,切块

小排玉米汤的做法步骤

步骤4

  • 威尼斯城 21小排放锅里焯水
  • 威尼斯城 32焯好水的小排洗净放入高压锅
  • 威尼斯城 43竹笋切滚刀块洗净后放入高压锅
  • 威尼斯城 54把玉米切段后也放入高压锅
  • 威尼斯城 65盖上盖子煮,等有气体排出时,调小火闷一会就好了

所有食材放进高压锅,加水没过,中火30分钟

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步骤5

30分钟之后将适量盐和胡椒粒碾碎放入汤中,盖上高压锅的盖子不加压闷10分钟之后起锅,搞定^ω^
小贴士

用高压锅千万要注意时间,时间太久会把食材全部炖烂,这样的话就没得吃了

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