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焦香脆甜萝卜丝虾饼,白萝卜虾皮饼的做法

秋吃白萝卜虾皮饼月月妈妈是我
1张图片食材明细主料白萝卜一个辅料虾皮一把白芝麻一把胡椒粉一勺酱油一勺面粉适量原味口味未知难度白萝卜虾皮饼的做法步骤1把白萝卜擦丝2放一到两勺盐杀水,几分钟萝卜就杀出水来,倒掉水就可以了,千万别放盐放多了,否则会很咸3小香葱切碎倒入4一把虾皮倒入,萝卜和虾皮味道很搭5打一个鸡蛋6一大把白芝麻倒入,增加口感7一勺酱油,一大勺胡椒粉倒入8慢慢加入面粉搅拌,直到有阻力,粘稠了,能团成个了,就可以了9差不多就这个样子10热油下锅,我就用手捏一些,摁成饼下锅即可11一定要煎到焦黄才好吃12一个白萝卜,不到一块钱,搞了一大盘。小窍门注意不要擦到手,放盐一定不能超过2小勺,否则会很咸,一勺盐也行

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食材清单

沙窝萝卜白萝卜 1根 中筋面粉 50-60g 鸡蛋 1个 虾皮 10g 虾仁 50g 香葱 1根

姜沫 少许 盐 1.5小勺 胡椒粉 少许 食用油

烹饪步骤

1、萝卜去皮擦丝,放入1小勺盐拌匀,静置15分钟。

2、虾仁用刀背拍散切碎,虾皮提前10分钟用温水泡发。

3、萝卜丝轻轻攥干水分,不需要特别干,留少许水份更好拌匀面糊,大碗里加入处理好的萝卜丝、虾仁、沥干的虾皮、鸡蛋、姜末、葱花、12小勺盐、少许胡椒粉拌匀。

威尼斯城,4、再分2-3次加入中筋面粉,搅拌至干粉吸收,黏稠面糊状,起锅热油,勺入一大勺面糊摊成小圆饼。

5、煎至两面金黄即可出锅,需要2-3分钟~#虾皮#虾仁#萝卜丝

食材清单

沙窝萝卜白萝卜 1根 中筋面粉 50-60g 鸡蛋 1个 虾皮 10g 虾仁 50g 香葱 1根

姜沫 少许 盐 1.5小勺 胡椒粉 少许 食用油

烹饪步骤

1、萝卜去皮擦丝,放入1小勺盐拌匀,静置15分钟。

2、虾仁用刀背拍散切碎,虾皮提前10分钟用温水泡发。

3、萝卜丝轻轻攥干水分,不需要特别干,留少许水份更好拌匀面糊,大碗里加入处理好的萝卜丝、虾仁、沥干的虾皮、鸡蛋、姜末、葱花、12小勺盐、少许胡椒粉拌匀。

4、再分2-3次加入中筋面粉,搅拌至干粉吸收,黏稠面糊状,起锅热油,勺入一大勺面糊摊成小圆饼。

5、煎至两面金黄即可出锅,需要2-3分钟~

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