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威尼斯城麻婆豆腐新的做法,陈麻婆豆腐的做法

用料主料 豆腐500克 猪肉50克 辅料    原料:豆腐1块,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5克,骨头汤10克,红油15克,花椒粉0.5克,湿淀粉30克,葱2根,姜10克,蒜头2瓣。 豆油100克 水淀粉30克 高汤10克    做法:豆腐切成1厘米见方的丁,装入容器内,倒入1000克开水,浸泡10分钟左右,倒入漏勺沥水。葱,姜,蒜头洗净,切成细末。锅置旺火上烧热,加素油50... 继续阅读 »

威尼斯城竟让北京人吃了100年还深爱着,该点什么菜

原标题:这7家“老字号”,竟让北京人吃了100年还深爱着! 提起北京的老字号餐厅, 每一座城中, 您第一个想到的是哪呢? 都会有众多店铺随着世事的变迁载浮载沉。 便宜坊?全聚德?都一处? 他们有一个共同的称呼——老字号。 丰泽园还是东兴楼? 北京有很多百岁以上的“老字号”, 咱北京城不仅有名胜古迹, 生活在北京的人, 还有许许多多著名的老字号餐厅。 能吃到北京真正的百年老字号小吃, 那才是北京的文... 继续阅读 »