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霸王超级市场丨乌冬面的做法,劲道10足的拉面

“油泼面是陕西传统的特色面食之一,又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源于周代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。今天先介绍一款速成油泼面,时间不足的时候可以尝试下哟。” 油泼面 油泼面的精髓是碗大、面筋道(尤其以biangbiang面和手工面扯面为主),点睛之笔就是油泼辣子。待面煮熟盛到碗里,撒上葱花和厚厚一层辣子面,熟油一泼,满屋飘香,让人垂涎三尺。 食材: 中筋面粉2... 继续阅读 »

威尼斯城让80后耿耿于怀的各类零食,90后的这些神级零食

威尼斯城,曾经拿着零食满操场跑的80后,如今大部分都已为人父人母了吧。不过回想起小时候那些快乐的日子,依旧是历历在目。80后的童年,家家都是看着大脑袋电视,而童年的快乐,来源于看了无数年的大风车。那会的交通工具基本上都是一两二八自行车,坐在横梁上跟着爸爸出去玩,就是我们最向往的生活。而小时候的零食,虽然多,但是也有那么几种,是需要我们跟爸妈撒娇,或者是攒上几天的零花钱不花才能买得到的。可以说是当年... 继续阅读 »

心脏不好的朋友记得多吃,回味无穷特过瘾

都说一年之计在于春,春季可是一个很好的养生季节!所以从前无论再忙,有再多的不良的饮食嗜好或者习惯,不如通通抛诸脑外,为了自己的健康,从今天开始学会善待自己的身体!今天给您推荐的这种蔬菜是春天的“千金菜”,常吃远离三高,心脏不好的朋友更要记得要多吃呦! 没错了,它就是很多营养科医生都会经常推荐的春天“千金菜”:莴笋!莴笋中的钾离子含量十分丰富,甚至是钠盐含量的27倍,经常有意识的食用莴笋可调节体内盐... 继续阅读 »

带你认识全球最奢华的,死要面子活受罪

日本一位研究农业的老教授曾经说道: 你吃过最贵的西瓜一个多少钱? 土地就像孩子,并不是要给他喂过量的营养食品,他就能发育得好,营养食品喂太多了反而会影响土地的健康。 10块?20块?30块?40块?100块? 在日本,要耕种什么作物都是先进行土壤分析。了解土壤的情况才能因地施肥,因地制宜才能决定种什么。 100块,不能再多了。。。 比如日本葡萄,我们常说人类自己是长不出葡萄的,长葡萄的是葡萄藤。 ... 继续阅读 »

炸豆腐丸子,搭配一起

本期导读:清明节气,这三种食材都非常适合这个节气吃,搭配一起,味道鲜美 豆腐是大家都喜爱的豆制品,豆腐为补益清热养生食品,还能补钙,所以家里要经常吃些豆腐,怎样把豆腐做得好吃,今天分享一道豆腐的做法,用它炸丸子,味道特别香,用豆腐炸丸子,教你这样搭配,不用加水搅,加入这两种调料,做出的丸子外焦香里鲜嫩,大人小孩都喜欢吃,一口一个吃着香,下面分享下做法: 豆腐是家里经常食用的豆制品,物美价廉,一年四... 继续阅读 »

炸豆腐丸子,搭配一起

本期导读:清明节气,这三种食材都非常适合这个节气吃,搭配一起,味道鲜美 豆腐是大家都喜爱的豆制品,豆腐为补益清热养生食品,还能补钙,所以家里要经常吃些豆腐,怎样把豆腐做得好吃,今天分享一道豆腐的做法,用它炸丸子,味道特别香,用豆腐炸丸子,教你这样搭配,不用加水搅,加入这两种调料,做出的丸子外焦香里鲜嫩,大人小孩都喜欢吃,一口一个吃着香,下面分享下做法: 豆腐是家里经常食用的豆制品,物美价廉,一年四... 继续阅读 »

威尼斯城值得用心研习的苏式月饼

中秋节快到了,想要吃上自己亲手做的月饼,一定要试试苏式月饼!苏式月饼是月饼中的一个大类,属于传统的中式起酥点心。这种点心是许多人的大爱,也是中国传统饮食的重要代表之一。 原料: 水油皮:中筋面粉125克,水50克,色拉油50克,糖20克 这种起酥点心,品种多样,口味丰富,除了月饼、还有蛋黄酥、各式老婆饼、菊花酥等等。千变万化,大都体现在馅料和形状上,酥皮的配料和做法却变化不大。只要学会起酥,就可以... 继续阅读 »

威尼斯城中国菜大师

  威尼斯城,  【刘志忠】男,汉族,1966年生于内蒙古巴彦淖尔市。国家高级烹调师,中华特级名厨。东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆主厨。1988年刘志忠进入呼市供电局北方饭店从事烹饪行业至今。1991年,通过几年的刻苦学习和名师的指点,学有所成的刘志忠被呼市玛拉沁酒店聘为副厨。此后的20余年间,刘志忠先后在呼市御膳楼、杭州风光大酒店、保定燕赵大酒店、张家口亿豪大酒... 继续阅读 »

中中原人民共和国菜特级大师,马斯喀特楼外楼总厨大校

    【吴顺初】男,汉族,1946年生,浙江宁波人。中国烹饪大师,浙江省烹饪大师,杭州市烹饪大师,国家特一级烹调师,杭州市饮食技术考核委员会鉴评师,杭州楼外楼行政副总厨。擅长杭州传统名菜的制作,又旁通川、粤、淮扬等菜的烹饪技艺,多次参加高档宴会菜点的烹制,特别在“西湖十景宴”的烹制方面有独到功夫。撰有《烹饪是科学、是文化、是艺术》和《谈上浆的作用》等专文,注重把烹饪与科学文化相结合,并有所创新。... 继续阅读 »

水果薄罉的做法

糯米 大米 猕猴桃 【主料】糯米粉三份、大米粉一份、澄粉一份 水果薄罉的调料: 熟花生仁 巴旦木果 白糖 【配料】白糖小半碗、花生米一大把、巴旦木一大把可选,换成核桃仁、芝麻都行,完全取决于您手边有什么)、猕猴桃一个(同前,随您口味自己选) 做水果薄罉所需厨具: 不粘锅 【做法】 水果薄罉的做法图解步骤 1、全部材料大聚会。 2、糯米和大米用料理机打成粉末状,倒入碗中。 3、磕入一个鸡蛋 4、倒入... 继续阅读 »

中国菜新星,中国菜大师

威尼斯城,    【冯浩】男,汉族,1990年出生于内蒙古乌兰察布市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,2007年从事烹饪行业,起初在草原明珠大酒店学徒,先后在金马紫云金碧大酒店、内蒙古大酒店学习深造厨艺,现任职于呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部。 【石利君】男,汉族,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,1987年从事烹饪行业,1994年获国家一级厨师,1996年获内蒙古飞日杯烹饪大赛金铜奖、内蒙古烹饪... 继续阅读 »

威尼斯城收藏起来慢慢学着做,蜜香桂花饼

这几种饼子味道真绝了,收藏起来慢慢学着做! 草帽饼 原料:面粉 植物油 糖桂花 蜂蜜 草帽饼是东北地区汉族特色小吃,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。口感较葱油饼要香酥,而且还可以一层层撕下来拿在手上吃,所以草帽饼也叫手抓饼。 做法: 配料:面粉1.1千克 豆油250克 精盐20克 花椒面少许 1、碗里放入面,倒入油,用筷子搅拌均匀,和成油面。 做法:1.将1千克面粉倒在案板上,加... 继续阅读 »

2009烹饪大师王山水收徒仪式视频,2010烹饪大师王山水收徒仪式视频

威尼斯城,王山水,男,汉族,山东滨州人。中国鲁菜烹饪大师、营养配餐大师、中国烹饪大师、国家级烹饪技师、国际餐饮职业经理人、著名的管理培训师、当代烹坛先锋、名厨查询网金牌厨艺指导大师、亚洲·中国餐饮行业协会常务理事兼滨州首席代表。老王当家酒店管理有限公司总经理。 王山水,男,汉族,山东滨州人。中国鲁菜烹饪大师、营养配餐大师、中国烹饪大师、国家级烹饪技师、国际餐饮职业经理人、著名的管理培训师、当代烹坛... 继续阅读 »

威尼斯城太平街卖得最早的一碗刮凉粉,拾0元能吃到多少

原标题:太平街卖得最早的一碗刮凉粉,是王嗲带给我们的记忆! 我们知道,长沙是有几千年历史的文化名城;人们也常说,长沙是一座娱乐之都;但是长沙更是一座舌尖上的城市。 在长沙,就算是街头不起眼的小店,也常常藏着让人难忘的美食。 这一次,大甜甜带了一百元“巨款”,带你们去看看,在长沙能吃到多少好吃又便宜的“网红”美食。 地址:太平街121号 美食打卡: 威尼斯城,太平街·长沙人最会吃的一条街 刮凉粉 7... 继续阅读 »

这个菜要多做给孩子吃

原标题:这个菜要多做给孩子吃,补脑增记忆,比核桃还管用! 鸡蛋营养丰富大家都知道,但小小的鹌鹑蛋营养价值并不比鸡蛋低。 对于从事脑力劳动的工作者和学生,它是最佳经济型补养品,常吃健脑补脑。 茶树菇是一种食用菌类,它的清香浓郁,无论是烹炒还是褒汤都相当的美味,食后令人回味无穷。 茶树菇烧鹌鹑蛋 原料 五花肉1小块、茶树菇200克 鹌鹑蛋250克、胡萝卜1个 酱油1勺、料酒1勺、姜片3片、油盐 制作 ... 继续阅读 »